Mùa sen bắt đầu từ cuối tháng 5, đầu tháng 6 và kéo dài đến tháng 9, độ giữa Thu thì tàn. Không chỉ là loài hoa đẹp mà hoa sen còn mang rất nhiều ý nghĩa, biểu tượng cho đạo Phật và là Quốc hoa của Việt Nam. Trên mảnh đất Đệ nhất danh trà Thái Nguyên, sen đã trở thành một sản vật đặc biệt gắn với đặc sản trà ướp hoa sen. Vị chát tiền ngọt hậu của trà xanh kết hợp cùng vị ngọt dịu thanh mát, thoảng nhẹ của hương sen tạo nên một thức uống đặc biệt mang đậm nét văn hóa riêng có của trà Thái Nguyên, làm say lòng thực khách.
 |
| Sen là cây dễ trồng, chi phí thấp lại cho nguồn lợi khá cao, tạo cảnh quan đẹp nên một số hộ đã mạnh dạn chuyển đổi diện tích canh tác kém hiệu quả sang trồng sen. |
 |
| Để giúp du khách trải nghiệm, các gia đình trồng sen còn thiết kế những chiếc cầu tre để có thể ngắm sen, chụp ảnh. |
 |
| |
 |
|
Chỉ với phí vào cửa 30 nghìn đồng, mỗi người đã có thể lưu giữ cho mình thật nhiều hình ảnh đẹp bên loài hoa dung dị mà cao quý này.
 |
| Đây cũng là cơ hội để các thợ ảnh thỏa sức sáng tạo và kiếm thêm thu nhập. |
 |
| Mùa sen xứ Trà càng thêm tỏa ngát khi mỗi độ Hè về, các doanh nghiệp, hợp tác xã, làng nghề, hộ sản xuất cũng bắt tay vào vụ trà sen. Giá bán trà sen dao động từ 80-120 nghìn đồng/bông, còn trà ướp gạo hoa sen có giá từ 5-7 triệu đồng/kg. |
 |
| Những bông sen mang tinh túy của đất trời, qua đôi bàn tay khéo léo của người làm trà đã tạo ra những sản phẩm trà ướp hoa sen hảo hạng nhất. Trong ảnh: Nghệ nhân Vũ Thị Dung, Hợp tác xã Sơn Dung Trà (TP. Thái Nguyên), truyền dạy cách làm trà sen cho con cháu. |
 |
| Trà sen Sơn Dung Trà sử dụng bạch liên hoa ướp hương trà để cho ra sản phẩm tinh túy nhất, khi gần hương sen nồng nàn nhưng xa lại thoang thoảng, ngọt ngào, thơm thanh mát. |
 |
| Mỗi công đoạn đều đòi hỏi người thực hiện phải có kỹ năng, kinh nghiệm, sự tỉ mẩn và tận tâm thì mới tạo ra được sản phẩm trà ướp sen thơm ngon, tinh khiết. |
 |
| Hiện, mỗi mùa sen, Hợp tác xã An Hải Trà, xã Tân Cương (TP. Thái Nguyên), ướp khoảng 8.000 bông sen sổi với nhiều dòng trà từ bình dân đến cao cấp và khoảng 10kg chè khô ướp gạo sen. |
 |
| Trà sen là thức uống vô cùng cao quý, đặc biệt đối với người sành trà nó còn chứa đựng triết lí, sự tinh tế và hài hòa dư vị khó quên. Ướp trà sen cũng là một cách để người dân vùng trà Tân Cương có thể giữ được hương sen mùa Hè và lan tỏa hương trà đến với thực khách gần xa. |
|
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin