Bạch Thông - Mùa quýt chín

Trong một chuyến đến xã Bạch Thông, chúng tôi cùng người bạn tên Kath - du khách đến từ Philippines có dịp khám phá trọn vẹn mùa quýt chín: từ cách chọn quả, thưởng thức tại vườn cho tới lắng nghe câu chuyện của chính những người tạo nên đặc sản trứ danh ở vùng đất này.

Du khách tham quan vườn quýt chín, tìm hiểu mô hình phát triển du lịch gắn với nông nghiệp.

Sắc vàng tô điểm lá xanh

Ngay từ lối vào vườn quýt, Kath đã bày tỏ sự ngạc nhiên trước màu vàng trải dài trên các tán cây. Những quả quýt tròn đều, căng mọng tỏa hương thơm nhẹ - thứ hương vị kết tinh từ đất đai, khí hậu và sự chăm chút của người nông dân.

Người dân địa phương cho biết, để có những quả quýt đạt chất lượng, họ ưu tiên sử dụng phân hữu cơ, duy trì độ ẩm hợp lý và tuyệt đối thu hái đúng thời điểm để giữ độ ngọt tự nhiên. Phương pháp canh tác truyền thống kết hợp với kinh nghiệm lâu năm đã tạo nên loại quýt có vỏ mỏng, tép mọng nước và vị ngọt thanh đặc trưng mà khó vùng nào sánh được.

Ông Hà Ngọc Việt, Chủ tịch UBND xã Bạch Thông, chia sẻ: Quýt là niềm tự hào của người dân xã Bạch Thông. Để giữ vững thương hiệu, xã đã quy hoạch vùng trồng, đồng thời vận động bà con áp dụng kỹ thuật canh tác an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm. Chúng tôi luôn xác định cây quýt không chỉ là cây trồng kinh tế mà còn là bản sắc gắn với văn hóa nông nghiệp địa phương. Sự trân trọng với cây quýt của chính quyền và người dân đã góp phần tạo nên một vùng chuyên canh rộng lớn, bạt ngàn màu sắc và giàu tiềm năng phát triển.

Tại vườn của gia đình chị Ma Thị Thơm, Kath được hướng dẫn cách chọn những quả quýt ngon, một trải nghiệm khiến cô hết sức thích thú. Chị Thơm bảo với Kath: Khi chọn, bạn hãy nhìn màu vỏ. Quýt đẹp là quýt vàng đều, cầm chắc tay và có mùi thơm tự nhiên. Kath nhẹ nhàng đưa một quả sát mũi ngửi rồi mỉm cười rạng rỡ: Mùi thật tươi mới. Tôi nóng lòng muốn được nếm thử.

Không chỉ hướng dẫn chọn quả, bà con còn giới thiệu cách đóng gói đặc trưng: những lớp giấy mềm và giỏ tre đan giúp giữ quýt tươi lâu và hạn chế dập nát trong quá trình vận chuyển.

Màu vàng của những quả quýt chín khiến Kath không khỏi ngạc nhiên và thích thú khi hái từng quả.

Kath thích thú: Ở quê tôi, trái cây thường dễ bị bầm khi đóng gói. Sự cẩn thận và trân quý của mọi người ở đây với từng quả quýt thật sự khiến tôi cảm phục. Những câu chuyện giản dị nhưng chân thật cho thấy sự gắn bó của người dân với cây trồng - thứ đã nuôi sống họ và trở thành một phần không thể tách rời trong đời sống văn hóa địa phương.

Thưởng thức quýt tại vườn

Khoảnh khắc Kath bóc quả quýt đầu tiên đã để lại ấn tượng đặc biệt với cô: múi quýt căng mọng, thơm lừng. Nếm thử, cô reo lên: Ngọt và tự nhiên đến khó tin. Rất khác với quýt ở Philippines. Tôi thực sự thích!

Không khí trong vườn trở nên rộn ràng hơn bởi tiếng cười nói của du khách và người dân. Mỗi câu chuyện của bà con đều gắn với mảnh đất này: từ những ngày mùa khô phải đi giữ nước cho cây đến những đêm mưa lo trái non rụng. “Làm quýt vất vả nhưng vui”- chị Thơm trải lòng - “Mùa thu hoạch là lúc hạnh phúc nhất, nhìn cây nào cũng trĩu quả, bao mệt nhọc đều tan biến”. Đối với Kath, đây không chỉ là chuyến trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn là hành trình khám phá văn hóa lao động của một vùng quê trù phú.

Những năm gần đây, địa phương đã bắt đầu phát triển mô hình du lịch sinh thái gắn với vùng quýt. Du khách có thể tham quan, trải nghiệm thu hái và tìm hiểu quy trình canh tác truyền thống. Đây là hướng đi giúp quảng bá nông sản Bạch Thông và mở ra cơ hội tăng thu nhập bền vững cho người dân.

Ông Hà Ngọc Việt hào hứng phác thảo: Chúng tôi đang phối hợp với các đơn vị du lịch để xây dựng tour trải nghiệm mùa quýt chín. Du khách đến đây sẽ được tận mắt thấy quy trình chăm sóc cây, tự tay hái quýt và thưởng thức hương vị ngay tại vườn. Mục tiêu của xã là đưa quýt Bạch Thông trở thành thương hiệu mạnh, lan tỏa rộng rãi hơn nữa. Thành công của cây quýt hôm nay là kết quả của sự đồng lòng: Bà con yêu cây, chính quyền đồng hành, thị trường đón nhận. Đó là động lực để chúng tôi tiếp tục bảo tồn và phát triển vùng quýt theo hướng bền vững, gắn với bản sắc của địa phương.

Kath, chị Thơm và bà con tại vườn, nơi những quả quýt chín tỏa hương ngọt dịu.

Từ những triền đồi vàng rực đến hương thơm thanh mát của từng múi quýt, Bạch Thông hiện lên như một vùng quê thanh bình nhưng đầy sức sống. Mỗi quả quýt không chỉ là nông sản mà còn là kết tinh của sự nhẫn nại, tỉ mỉ và tình yêu lao động.

Có lẽ vì thế mà trước khi rời vườn, Kath xúc động: Trái cây, con người, không khí… tất cả đều tuyệt vời. Tôi sẽ luôn nhớ chuyến đi này và kể cho bạn bè ở quê nhà về quýt Bạch Thông.

Chuyến trải nghiệm cùng Kath không chỉ giúp du khách quốc tế hiểu hơn về quýt Thái Nguyên mà còn mở ra góc nhìn mới về văn hóa nông nghiệp - nơi con người và thiên nhiên cùng tạo nên giá trị. Bạch Thông, với sắc vàng quýt chín và những câu chuyện bình dị giữa đồi núi, chắc chắn sẽ là điểm đến giàu cảm xúc đối với bất kỳ ai yêu thiên nhiên, yêu nông nghiệp và yêu sự bình dị của miền đồi núi Thái Nguyên.