Liên kết sản xuất nâng cao giá trị cây chè

Từ sản xuất nhỏ lẻ với thu nhập không cao, các hộ trồng chè ở xã Tràng Xá đang chuyển sang mô hình liên kết gắn với ứng dụng khoa học kỹ thuật. Sự thay đổi này góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, định hình hướng phát triển bền vững cho cây chè, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Cán bộ kỹ thuật và thành viên HTX Nông sản an toàn Liên Minh kiểm tra chất lượng chè tại vùng nguyên liệu.

Trong làn sương sớm, những đồi chè ở Tràng Xá phủ màu xanh mướt, luống thẳng, tán đều, cho thấy sự đầu tư ngày càng bài bản của người trồng. Ít năm trước, sản xuất tại đây vẫn mang tính nhỏ lẻ dựa vào kinh nghiệm, đầu ra thiếu ổn định.

Gia đình chị Nguyễn Thị Hằng, xóm Thâm, với gần 5 sào chè, trước kia mỗi năm chỉ thu khoảng 70-80 triệu đồng; hiệu quả phụ thuộc lớn vào thời tiết và biến động giá cả, thu nhập vì thế thiếu ổn định.

Bước chuyển xuất hiện khi gia đình chị tham gia liên kết với Hợp tác xã (HTX) Nông sản an toàn Liên Minh. Được hướng dẫn áp dụng quy trình VietGAP từ chăm sóc, bón phân đến thu hái, chất lượng chè cải thiện rõ rệt.

Thu nhập của gia đình chị Nguyễn Thị Hằng theo đó tăng lên 130-150 triệu đồng/năm. Đồng thời, việc có đơn vị bao tiêu và hỗ trợ kỹ thuật giúp gia đình yên tâm đầu tư dài hạn, chủ động hơn trong sản xuất.

Ngày càng nhiều hộ dân Tràng Xá thay đổi phương thức sản xuất. Các lớp tập huấn, hoạt động chuyển giao kỹ thuật được triển khai thường xuyên, giúp người trồng chè tiếp cận quy trình canh tác khoa học, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Nhận thức về sản xuất an toàn, bảo vệ môi trường cũng từng bước được cải thiện.

Thành lập năm 2018, HTX Nông sản an toàn Liên Minh từng gặp khó khăn do sản xuất phân tán, chất lượng sản phẩm chưa đồng đều. Đơn vị xác định lấy khoa học kỹ thuật làm nền tảng để tái tổ chức sản xuất, từng bước xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, tạo điều kiện phát triển sản xuất hàng hóa ổn định.

Nhiều diện tích chè đã được lắp đặt hệ thống tưới tự động, tưới nhỏ giọt, giúp tiết kiệm nước và giảm chi phí lao động. Quy trình chăm sóc, bón phân được điều chỉnh hợp lý, kiểm soát chặt chẽ vật tư đầu vào, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng chè và hạn chế tác động đến môi trường sinh thái.

Thành viên HTX Nông sản an toàn Liên Minh đóng gói chè theo quy trình để bảo đảm chất lượng.

Cùng với đó, HTX đẩy mạnh sản xuất theo hướng an toàn, giảm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Khâu chế biến được đầu tư với các thiết bị như máy sao chè, máy sấy nhiệt, máy hút chân không, giúp sản phẩm giữ được hương vị đặc trưng, màu sắc đẹp, chất lượng ổn định, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Hiện nay, sản phẩm chè đinh của HTX có giá khoảng 700 nghìn đồng/kg, chè tôm nõn dao động từ 250-300 nghìn đồng/kg. Các sản phẩm đều được gắn tem truy xuất nguồn gốc, tạo niềm tin cho người tiêu dùng. Sản phẩm chè tôm nõn đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội mở rộng thị trường.

Từ diện tích nhỏ lẻ ban đầu, đến nay HTX đã phát triển vùng nguyên liệu liên kết khoảng 50ha chè sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Doanh thu đạt khoảng 700 triệu đồng/tháng, góp phần tạo việc làm ổn định, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế địa phương.

Theo lãnh đạo UBND xã Tràng Xá, mô hình liên kết sản xuất gắn với ứng dụng khoa học kỹ thuật đã góp phần thay đổi tư duy của người dân, hướng tới sản xuất hàng hóa có tổ chức, phù hợp với định hướng phát triển vùng chè chất lượng cao của tỉnh Thái Nguyên.

Từ thực tế tại Tràng Xá có thể thấy, khi sản xuất gắn với liên kết và khoa học kỹ thuật, cây chè dần trở thành ngành hàng có giá trị, góp phần củng cố thương hiệu chè Thái Nguyên trên thị trường, đồng thời tạo nền tảng cho phát triển nông nghiệp bền vững trong thời gian tới.