Thị trường bánh Trung thu “vào mùa” sớm

Còn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng thời điểm này, trên nhiều tuyến phố hay tại các siêu thị, cửa hàng trên địa bàn TP. Thái Nguyên đã ngập tràn các loại bánh Trung thu được bày bán. Một số gia đình, đơn vị, doanh nghiệp cũng đến mua, đặt bánh sớm để làm quà biếu, tặng hoặc sử dụng.

Hiện nay, nhiều siêu thị, cửa hàng trên địa bàn TP. Thái Nguyên đã bày bán bánh Trung thu.

Tìm hiểu thực tế trên địa bàn TP. Thái Nguyên, chúng tôi nhận thấy tại các tuyến phố (như: Hoàng Văn Thụ, Lương Ngọc Quyến, Phan Đình Phùng…), nhiều quầy hàng bán bánh Trung thu với đủ các nhãn hàng nổi tiếng như Kinh Đô, Maison, Hữu Nghị, Madam Huong… đã được dựng lên.

Cơ bản các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất bánh Trung thu năm nay không có nhiều thay đổi về mẫu mã cũng như các dòng sản phẩm, chủ yếu vẫn là các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống (với nhân thập cẩm, khoai môn, đậu đỏ, lạp xưởng…). Về giá bán dao động từ vài chục đến trên 100 nghìn đồng/chiếc (đối với cả bánh nướng, bánh dẻo).

Đối với nhãn hàng Kinh Đô, năm nay, nhà sản xuất vẫn duy trì các dòng sản phẩm cao cấp, như: Trăng vàng Black &Gold Kim Cương (hộp sơn mài với 6 chiếc bánh và trà ô long), mức giá 5 triệu đồng/hộp; Trăng vàng hoàng kim vinh hiển (hộp giấy với 4 chiếc bánh và trà ô long), mức giá 1,3 triệu đồng/hộp…

Nhãn hàng Madam Huong cũng duy trì các dòng sản phẩm với mức giá dao động từ vài trăm nghìn đến gần 2 triệu đồng/hộp tùy loại, như: Hàng Bài Phố, Đồng Xuân 4, Đồng Xuân 1, Hàng Gia, Hàng Gai…

Khảo sát tại nhiều cửa hàng, siêu thị thời điểm này, chúng tôi cũng thấy bánh Trung thu được bày bán khá bắt mắt, với nhiều dòng sản phẩm của các nhãn hàng khác nhau.

Bà Trần Thị Thoa, chủ tiệm bánh Hương Tràm, ở đường Hoàng Văn Thụ, cho biết: Do không sử dụng chất bảo quản đối với sản phẩm nên thời điểm này chúng tôi chưa bày bán nhiều, chủ yếu là dòng bánh nướng phục vụ khách hàng thắp hương Rằm tháng Bảy. Khoảng hơn chục ngày nữa, cửa hàng bắt đầu bày bán thêm sản phẩm bánh dẻo. Năm nay, chúng tôi dự kiến giữ nguyên số lượng bán ra, với trên 10.000 chiếc bánh các loại, chủ yếu là các loại bánh có vị truyền thống và thêm một số vị mới (như trứng chảy, socola, trà xanh chảy, việt quất…).

Chị Phạm Thị Thùy, quản lý Siêu thị Minh Cầu Thịnh Đán, chia sẻ: Bắt đầu từ đầu tháng 6 âm lịch, Siêu thị bày bán mặt hàng bánh Trung thu để phục vụ nhu cầu sớm cho người dân. Năm nay, siêu thị nhận được nhiều đơn đặt hàng sớm của một số đơn vị, doanh nghiệp để biếu tặng nên dự kiến số lượng bánh sẽ tăng lên khoảng 20.000 chiếc trên toàn hệ thống (năm 2023, Siêu thị bán khoảng 15.000 chiếc). Ngoài các mặt hàng siêu thị tự sản xuất, chúng tôi cũng bày bán các loại bánh của một số nhãn hàng có thương hiệu khác, như: Hữu Nghị, Kinh Đô…

Qua khảo sát, cơ bản các nhãn hàng bánh Trung thu có thương hiệu vẫn giữ mức giá bán ổn định so với năm trước.

Theo đánh giá, mặc dù các mặt hàng bánh Trung thu đã được bày bán khá nhiều nhưng sức mua của người dân chưa cao. Bên cạnh mua tại các siêu thị, quầy hàng, nhiều người cũng lựa mua sắm trên mạng xã hội, như: Zalo, facebook, TikTok… 

Chị Nghiêm Thị Dung, ở tổ 14, phường Hương Sơn (TP. Thái Nguyên), cho biết: Năm nào, gia đình tôi cũng đi siêu thị gần nhà để mua bánh Trung thu biếu anh em công nhân. Nhưng năm nay, do không có thời gian nên gia đình xem trên Facebook cá nhân của một số người quen để đặt bánh, ship tận nhà nên rất tiện, giá bán cũng khá hợp lý, dao động từ 45-55 nghìn đồng/chiếc.

Nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Để bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng, các lực lượng chức năng cũng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát đối với mặt hàng này.

Theo ông Trần Khánh Phương, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 2 (Cục Quản lý thị trường Thái Nguyên): Hiện nay, đơn vị đang bắt đầu kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh Trung thu trên địa bàn TP. Thái Nguyên. Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc, xuất xứ, tiêu chuẩn chất lượng, tem mác... Qua nắm bắt ban đầu, các cơ sở sản xuất, kinh doanh chấp hành tốt các quy định, chưa có dấu hiệu vi phạm. Chúng tôi khuyến cáo người tiêu dùng, nếu có phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, cần báo ngay cho cơ quan chức năng liên quan hoặc Đội Quản lý thị trường số 2 để kiểm tra, xử lý theo quy định...