VI
Nhộn nhịp mùa 'săn' măng rừng năm nhuận

Nhộn nhịp mùa 'săn' măng rừng năm nhuận

Mùng Hai Tết. Ở phố, người ta còn đang nâng chén rượu đầu năm. Tiếng cụng ly lanh canh. Những câu chúc “an khang thịnh vượng” bay trên bàn tiệc. Trẻ con còn nguyên mùi áo mới. Còn ở các xã Nghĩa Tá, Chợ Đồn - nơi nhiều người gọi vui là “thủ phủ măng rừng”, cửa nhà đóng im lìm. Khói bếp không bay. Sân vắng tiếng người. Chó no nằm dài lười sủa. Chỉ có rừng đang “mở cửa”, nhộn nhịp...

Thơm ngon 'chồi rừng' vùng Tây Bắc

Thơm ngon 'chồi rừng' vùng Tây Bắc

Tháng Ba, tháng Tư về, khi hoa ban, hoa trẩu nở trắng sườn đồi Tây Bắc cũng là lúc các loại cây rừng đâm chồi, nảy lộc. Dịp này, măng rừng Lào Cai như măng sặt, măng vầu... hay các loại mầm, chồi như mầm thảo quả, măng riềng bước vào mùa rộ.