Tương nếp và nghệ thuật lên men đặc biệt
Trải qua hàng trăm năm, nghề làm thực phẩm lên men vẫn được gìn giữ ở nhiều vùng quê, trong đó có làng nghề tương nếp Úc Kỳ, xã Phú Bình.
Chàng thanh niên tạo “thương hiệu” cho hợp tác xã
Anh Dương Văn Duy, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp Hồng Kỳ, xã Úc Kỳ (Phú Bình) là người đã tạo nền tảng và xây dựng thương hiệu cho HTX, với 3 sản phẩm “Gạo nếp Thầu Dầu”, “Tương Úc Kỳ” và “Tương nếp Hồng Kỳ” đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao vào cuối năm 2022.