
'Giữ lửa' sản xuất miến vụ Tết
Những ngày cuối năm, không khí sản xuất tại Hợp tác xã miến Việt Cường (xã Đồng Hỷ) diễn ra khẩn trương, nhộn nhịp.

Những ngày cuối năm, không khí sản xuất tại Hợp tác xã miến Việt Cường (xã Đồng Hỷ) diễn ra khẩn trương, nhộn nhịp.

Chiều cuối năm, hương xuân tràn ngập trong nhà ngoài ngõ, tôi ngồi sửa soạn mấy món đồ ăn cho bữa cơm Tất niên. Vẫn là những món quà quê, nào miến Việt Cường, nào chè Tân Cương, còn kia là những trái na, bưởi thơm nức của Võ Nhai, Đại Từ…, nhưng giờ đây nông sản của Thái Nguyên đã ở một tầm cao mới.

Ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại; nâng cao chất lượng sản phẩm và áp dụng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm, hàng hóa thương mại... đã tạo dựng nên thương hiệu miến Việt Cường trên thị trường trong và ngoài nước.

Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đã cận kề. Thời điểm này, các HTX, làng nghề trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh sản xuất các mặt hàng phục vụ người tiêu dùng, đặc biệt là những sản phẩm có nhu cầu tiêu thụ cao trong dịp Tết.