VI
Trong hương chè xứ Thái

Trong hương chè xứ Thái

Tới bây giờ, tôi vẫn chưa thể lý giải nổi vì sao có hai thứ tưởng như chẳng “họ hàng” gì với nhau mà lại luôn đi kèm: thuốc lào và chè Thái. Dọc theo Quốc lộ 1A ở xứ Thanh quê tôi, rất dễ bắt gặp những quán ven đường treo tấm biển chỉ vỏn vẹn bốn chữ ấy. Thuốc lào thì chẳng cần ghi rõ xuất xứ nơi đâu, còn chè nhất định phải là chè Thái. Bởi trong ý niệm của người dân quê tôi từ lâu đã mặc định rằng chè phải là chè Thái Nguyên mới ngon, mới đậm vị...

Có một cách thưởng trà như thế

Có một cách thưởng trà như thế

Giữa nhịp sống còn nhiều tất bật, chén trà vẫn lặng lẽ hiện diện như một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt. Không cầu kỳ nghi thức, không đòi hỏi không gian sang trọng, thú thưởng trà của người Việt gắn với những điều bình dị nhất...

Nơi lưu giữ hồn cốt 'Đệ nhất danh trà'

Nơi lưu giữ hồn cốt 'Đệ nhất danh trà'

Không gian Văn hóa trà Tân Cương được lưu giữ nhiều hiện vật và tài liệu quý về chè và trà. Ngoài ý nghĩa bảo quản, gìn giữ, trưng bày, phát huy giá trị văn hóa trà, Không gian này còn là một điểm đến thân thiện với du khách trong và ngoài nước.

Vị ngọt trong khẩu-sli

Vị ngọt trong khẩu-sli

Ở vùng núi Định Hóa, trong số những món ăn dân dã, bánh khẩu - sli - loại bánh bỏng gạo giản đơn - từ lâu đã có chỗ đứng đặc biệt trong lòng người Tày.

Thưởng trà ngày Xuân

Thưởng trà ngày Xuân

Còn gì tuyệt hơn khi chúng ta dành cho mình một khoảng lặng để thưởng trà nhằm giao hòa với trời đất, gần gũi với thiên nhiên, tìm lại chính mình.