Tỷ lệ tự chủ lương thực của Nhật Bản giảm xuống mức thấp kỷ lục
Tỷ lệ tự chủ lương thực của Nhật Bản đã giảm xuống mức thấp kỷ lục trong tài khóa 2025, chủ yếu do người dân giảm tiêu thụ gạo trong bối cảnh giá mặt hàng thiết yếu này tăng cao.
Kinh nghiệm lựa chọn tủ đông nhà hàng phù hợp cho quy trình vận hành bếp một chiều
Khi nâng cấp không gian bếp, lựa chọn tủ đông cần được tính toán cùng luồng tiếp nhận, sơ chế và chế biến thực phẩm.
Xử lý nhiều vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm
Thời gian gần đây, qua tăng cường kiểm tra, các lực lượng chức năng tỉnh Thái Nguyên phát hiện và xử lý nhiều vụ việc liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Nông trại thông minh trong nhà: Trồng rau sạch chỉ trong 8 ngày
Điều gì sẽ xảy ra nếu những khay rau tươi nhất không đến từ siêu thị hay cánh đồng, mà được thu hoạch ngay trong căn bếp của gia đình?
Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa nắng nóng
Hiện nay, thời tiết Thái Nguyên đã bắt đầu nắng nóng. Với hình thái thời tiết này, tình trạng ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng cao hơn.
Tạm đình chỉ Hiệu trưởng Trường Mầm non Hòa Bình để tiếp tục làm rõ vụ việc thực phẩm không đảm bảo an toàn
UBND xã Văn Lăng tổ chức Hội nghị thông tin kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú của nhà trường và thông báo về việc tạm đình chỉ 15 ngày đối với Hiệu trưởng Trường Mầm non Hòa Bình, thành lập đoàn công tác để tiếp tục điều tra, làm rõ toàn diện đối với Nhà trường, kiên quyết xử lý chấn chỉnh với các vi phạm nếu có
Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm 'bẩn'
Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, thời gian qua, cấp cấp ngành chức năng của tỉnh, kiên quyết ngăn chặn thực phẩm “bẩn”, đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Khám phá thực phẩm của tương lai
Vừa được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại, ẩm thực truyền thống Italy đang đối mặt với một đối thủ bất ngờ: các sản phẩm bánh ngọt giàu dinh dưỡng được phát triển từ tế bào thực vật nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sau bão lũ
Sau mưa lũ, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã và đang được người dân chú trọng thực hiện nhằm ngăn ngừa nguy cơ phát sinh dịch bệnh.
An toàn từ bữa cơm bán trú
Chỉ một kẽ hở trong kiểm soát, thực phẩm trôi nổi có thể len lỏi vào bữa cơm học trò. Câu chuyện này đặt ra cảnh báo không thể xem nhẹ với mọi địa phương.
Cách chọn bánh Trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra hướng dẫn và khuyến cáo người dân cách chọn bánh Trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm
Hơn 90 cơ sở được xác nhận chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn
Đến nay tỉnh Thái Nguyên đã có 91 cơ sở được xác nhận chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.
Hiểm họa từ thói quen ăn tiết canh sống
Ngộ độc thực phẩm do ăn đồ tươi, sống, chưa qua chế biến, nhất là món tiết canh sống, là câu chuyện không mới nhưng số người bị ngô độc loại thực phẩm này trong cộng đồng ở Thái Nguyên vẫn khá phổ biến.
Ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng: Tăng cường kiểm tra đột xuất và hậu kiểm
Đoàn kiểm tra liên ngành của Thái Nguyên đã phát hiện những vi phạm tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người dân.
Hàng hỏng bán trong siêu thị
Trong những lần đi tác nghiệp viết bài về an toàn thực phẩm, tôi luôn suy nghĩ các mặt hàng thực phẩm đã được đưa vào siêu thị ngoài đảm bảo rõ nguồn gốc thì phải luôn tươi ngon, chất lượng tốt.
7/11 nhóm ngành hàng có doanh thu tăng trên 20%
Tháng 1-2025, trong tổng mức bán lẻ hàng hóa trên địa bàn tỉnh, tất cả các nhóm ngành hàng đều có doanh thu tăng “hai con số” so với cùng kỳ năm trước, trong đó 7/11 nhóm có doanh thu tăng trên 20%.
Nỗi lo mất an toàn thực phẩm dịp Tết
Sẽ rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm nếu người dân bảo quản không đúng cách và sau Tết mới là thời điểm đáng lo ngại.
Trang bị kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, người kinh doanh
Ngày 18-10, Sở Công Thương phối hợp với Viện Khoa học Công nghệ, Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Thương mại (Bộ Công Thương) tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.
Chất vấn việc sắp xếp tổ chức bộ máy, tinh giản biên chế và an toàn thực phẩm
Ngày 27-9, Thường trực HĐND tỉnh Thái Nguyên tổ chức phiên chất vấn về thực hiện sắp xếp tổ chức bộ máy, tinh giản biên chế và chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm.
Bảo đảm nguồn cung, ổn định giá thực phẩm
Theo khảo sát của chúng tôi tại các chợ đầu mối trên địa bàn TP. Thái Nguyên (khu vực bị ảnh hưởng lớn bởi lũ lụt) và một số nơi trong tỉnh, các mặt hàng nhu yếu phẩm phục vụ đời sống nhân dân được bảo đảm về số lượng, giá cả không biến động nhiều.