Các vùng nguyên liệu sữa trong nước đang có những biến động theo xu hướng thu hẹp dần, khiến Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) phải tính đến một chiến lược phát triển vùng nguyên liệu sữa có quy mô trong tương lai gần.
Nhiều năm qua, các nhà máy chế biến sữa của Vinamilk đã góp phần đáng kể trong việc phát triển đàn bò sữa cả nước. TP Hồ Chí Minh hiện đứng đầu cả nước về số lượng đàn bò sữa là nhờ sự phát triển hệ thống thu mua sữa nguyên liệu của Vinamilk. Song, hầu hết hệ thống chăn nuôi bò sữa ở nước ta vẫn là quy mô nhỏ, chất lượng sữa không ổn định, chưa thể đáp ứng nhu cầu sữa nguyên liệu cho các nhà máy. Đó là chưa nói đến nhiều địa phương xuất hiện tình trạng khi lãnh đạo mới lên thay thế, việc quan tâm phát triển bò sữa cũng thay đổi, thường theo xu hướng kém đi. Tuy nhiên, trong tình hình ấy, hệ thống thu mua của công ty vẫn đều đặn xuống đến tận các hộ chăn nuôi. Từ hình thức thu mua sữa cô đặc thời gian đầu, Vinamilk đã đầu tư trang bị những trạm làm lạnh trị giá hàng tỉ đồng để thu mua sữa tươi trực tiếp từ người chăn nuôi. Hiện, mỗi ngày Vinamilk thu mua 270 tấn sữa, với giá trị khoảng 1,2 tỷ đồng. Nhưng, các doanh nghiệp thu mua sữa nói chung, Vinamilk nói riêng đang đối mặt với một khó khăn là chất lượng sữa nguyên liệu sản xuất trong nước không ổn định, nếu không nói là chưa được tiêu chuẩn hóa, nên giá thành sản xuất cao.
Để khắc phục tình trạng trên, thời gian qua, Vinamilk đã tiến hành nhiều biện pháp kiểm soát chất lượng sữa tươi như ký lại hợp đồng với các điều khoản bắt buộc, tuyệt đối không nhận sữa từ người vắt sữa thuê... Ngoài ra, công ty còn kết hợp với Công ty liên doanh Campia xây dựng trung tâm huấn luyện kỹ thuật nuôi bò sữa tại Lâm Đồng... Song, trên thực tế, khi thực hiện các chương trình này, công ty cũng gặp nhiều khó khăn trong việc phối hợp với các cơ quan chức năng ở địa phương.
Để chủ động về nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến sữa, bảo đảm sản xuất ổn định, lâu dài, lãnh đạo Vinamilk đã có chủ trương phát triển nguồn nguyên liệu nội địa, giảm dần nguyên liệu nhập khẩu. Theo đó, công ty quyết định đầu tư phát triển các hình thức trang trại chăn nuôi bò sữa quy mô công nghiệp khép kín, với công nghệ hiện đại. Dự kiến, Vinamilk sẽ xây dựng các trang trại chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại các tỉnh Nghệ An, Vĩnh Phúc, Lâm Đồng, Bình Định, Bình Dương, Sóc Trăng..., với quy mô mỗi trang trại nuôi 2.000 con bò, cung cấp trung bình 30 triệu lít sữa/năm. Đồng thời, công ty còn đưa ra nhiều giải pháp cải thiện tình hình chăn nuôi bò sữa tại các nông hộ, mà chủ yếu là tác động để thay đổi phương thức chăn nuôi của bà con. Để thực hiện mục tiêu này, Vinamilk sẽ xây dựng một số mô hình hộ chăn nuôi điển hình trong các gia đình, trên cơ sở tuyển chọn theo tiêu chí cụ thể, cho vay vốn đầu tư cải tạo chuồng trại, đồng cỏ, trang thiết bị kỹ thuật... Tổ chức tập huấn kỹ thuật cho nông dân và tham quan các trang trại chăn nuôi công nghệ cao, các mô hình kiểu mẫu... để tiến tới cung cấp sản phẩm sữa chất lượng cao cho nhà máy chế biến của Vinamilk .
