Vụ đông này, toàn huyện có kế hoạch trồng 850ha rau màu các loại. Trong đó, ngô 330ha; khoai tây 75ha; lạc 20ha và 280ha rau các loại (gồm: khoai tây, bí đỏ, bí xanh, cà chua, dưa chuột…).
Để hoàn thành kế hoạch sản xuất, hiện nay, UBND huyện đang tích cực chỉ đạo các địa phương rà soát lại toàn bộ diện tích đất màu, đất lúa mùa sớm, mùa trung có khả năng trồng cây vụ đông, khẩn trương thu hoạch lúa mùa với phương châm thu hoạch đến đâu tiến hành làm đất gieo trồng cây vụ đông đến đó, tùy theo thời vụ mà bố trí các loại cây trồng cho phù hợp.
Tính đến thời điểm này, nông dân huyện Định Hóa đã thu hoạch được khoảng 4.560 ha lúa mùa, đạt 95% tổng diện tích. Vụ mùa vừa qua, toàn huyện gieo cấy được 4.804,7ha lúa, giảm 25,8ha so với vụ mùa năm 2015; năng suất ước đạt 52 tạ/ha (tăng 4 tạ/ha); sản lượng ước đạt 24.985 tấn, tăng 2.372 tấn so với vụ mùa năm 2015, bằng 103,6% kế hoạch. Mặc dù diện tích gieo cấy giảm nhưng năng suất và sản lượng của vụ mùa vẫn tăng là do bà con nông dân trên địa bàn huyện đã tích cực áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất; đồng thời, thực hiện việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, đưa các giống lúa lai, lúa thuần cho năng suất và chất lượng cao vào sản suất như: VL20, Nhị ưu 838, Nhị ưu 603, Syn6, HT1, HT6, HT9, Bắc Thơm số 7...