Trên 100 thí sinh tham gia thi “Bàn tay vàng chế biến chè”

22:10, 23/01/2018

Ngày 23-1, huyện Đại Từ đã tổ chức Hội thi “Bàn tay vàng chế biến chè”. Tham gia thi có trên 100 thí sinh chia làm 15 đội, đại diện cho 15 xã: Quân Chu, Văn Yên, Na Mao, Phú Thịnh, Mỹ Yên, Phú Thịnh, Phú Xuyên, La Bằng, Bản Ngoại, Phú Cường, Tiên Hội, Yên Lãng, Hoàng Nông, Tân Linh, thị trấn Quân Chu và Hùng Sơn. Trên 100 thí sinh tham gia thi “Bàn tay vàng chế biến chè”

Các đội sẽ tham gia thi kỹ thuật sao chè thủ công bằng bếp lò, trên chảo gang, trong khoảng thời gian 150 phút. Sau khi sao, các đội phải lấy hương và đóng gói sản phẩm vào túi nilon và nộp cho Ban giám khảo. Sau đó, Ban giám khảo sẽ chấm điểm dựa vào các tiêu chí như: tỷ lệ chè cám, chè búp, ngoại hình chè khô, màu nước khi pha trà, mùi thơm của trà, vị chè sau khi pha…

Kết thúc Hội thi, Ban Tổ chức trao 2 giải nhất, 2 giải nhì, 3 giải ba và 8 giải khuyến khích cho những đội xuất sắc.