Năm 2021, giá trị sản phẩm trên 1ha đất trồng trọt của huyện Đại Từ ước đạt 131,2 triệu đồng, vượt 5% kế hoạch; sản lượng lương thực đạt gần 72.700 tấn, tương đương 104,42% kế hoạch.
Những năm qua, nhằm khai thác tốt tiềm năng thế mạnh, tạo động lực thúc đẩy sản xuất nông nghiệp, huyện Đại Từ đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo, hướng dẫn người dân tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, đưa các loại cây giống có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất. Nhờ đó, kinh tế nông nghiệp trên địa bàn huyện ngày càng phát triển đa dạng, một số vùng sản xuất nông nghiệp tập trung đã được hình thành như: Vùng trồng rau màu ở thị trấn Hùng Sơn; vùng trồng cây ăn quả ở các xã Quân Chu, Tiên Hội…
Qua đó, đem lại thu nhập ổn định cho người dân, góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo. Hiện tỷ lệ hộ nghèo của huyện là 2,14%, giảm 0,53% so với năm 2020.
Thời gian tới, huyện tiếp tục khai thác lợi thế, phấn đấu giá trị sản phẩm trên 1ha đất nông nghiệp đạt 132 triệu đồng vào năm 2022; xây dựng, phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất an toàn, hữu cơ, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; phát triển các sản phẩm nông nghiệp chủ lực, trong đó xác định cây chè là cây trồng mũi nhọn…