Cung ứng nông sản dồi dào phục vụ Tết

Chỉ còn khoảng một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023. Thời điểm này, các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nông dân trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh sản xuất để tăng nguồn cung các mặt hàng nông sản, thực phẩm dịp Tết. Năm nay, mặc dù lượng hàng hóa tăng nhưng chất lượng và giá cả không có nhiều biến động.

Thành viên HTX chè an toàn Hoan Xuyến, ở xã Vô Tranh (Phú Lương), đóng gói sản phẩm chè phục vụ thị trường dịp Tết.

Những ngày này, các thành viên Hợp tác xã (HTX) chè an toàn Hoan Xuyến, xã Vô Tranh (Phú Lương), đang tất bật với những đơn hàng gửi đi nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Trò chuyện cùng chúng tôi, bà Tống Thị Xuyến, Giám đốc HTX, chia sẻ: HTX có các dòng sản phẩm như: chè tôm nõn, chè xanh, nõn tâm trà và trà đinh, với giá bán từ 200 nghìn đồng đến 2 triệu đồng/kg. Vào thời điểm cuối năm, đơn hàng của HTX tăng gấp 2-3 lần so với ngày thường. Dù vậy, chúng tôi vẫn luôn đảm bảo tiêu chí "đặt chất lượng lên hàng đầu", các sản phẩm đều có tem nhãn truy xuất nguồn gốc xuất xứ.

Chúng tôi được biết, trung bình mỗi năm, HTX chè an toàn Hoan Xuyến sản xuất, cung ứng ra thị trường 13 tấn chè búp khô. Hiện nay, sản phẩm của HTX đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong nước như: Hà Nội, Ninh Bình, Hải Dương, Bắc Giang, Quảng Ninh, Hưng Yên…

Đối với HTX miến Việt Cường, xã Hóa Thượng (Đồng Hỷ), từ đầu tháng 10 Âm lịch, đơn vị đã tập trung thu mua nguyên liệu và huy động nhân lực để sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường tăng cao dịp Tết. Đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 5 sao, miến Việt Cường hiện đã có mặt tại nhiều siêu thị lớn trong nước, như: AEON, Coopmart, GO… với nhiều sản phẩm được khách hàng tin tưởng lựa chọn gồm: miến dong, miến khoai lang, miến sắn dây, miến tỏi đen. Hiện, HTX đang tạo việc làm ổn định cho 30 lao động với mức thu nhập bình quân 7 triệu đồng/người/tháng.

Ông Nguyễn Văn Ba, Giám đốc HTX miến Việt Cường, cho hay: Dịp cuối năm, chúng tôi tiêu thụ bình quân 100 tấn miến/tháng, tăng gấp đôi so với ngày thường. Năm nay, mặc dù chi phí sản xuất tăng, những HTX vẫn duy trì giá sản phẩm ở mức từ 70 đến 200 nghìn đồng/kg miến, tương đương năm trước.

Dự ước, sản lượng thịt hơi xuất chuồng của toàn tỉnh đảm bảo cung ứng cho thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán.

Dịp trong và sau Tết, nhu cầu tiêu thụ nông sản, thực phẩm tăng cao, đây cũng là cơ hội để các đơn vị tập trung tiêu thụ sản phẩm, góp phần tăng thu nhập.

Bà Thạch Thị Hương, Giám đốc HTX mỳ gạo Tiền Phong, thị trấn Đình Cả (Võ Nhai), thông tin: Thời điểm này, trời hanh khô lại có nắng nên những mẻ mỳ chúng tôi phơi rất nhanh khô, đảm bảo chất lượng thơm ngon. Hiện, HTX có sản phẩm mỳ gạo Bao Thai, mỳ gạo lứt với giá bán từ 55 nghìn đồng đến 120 nghìn đồng/kg. Dịp này, HTX cung ứng ra thị trường 4 tấn mỳ các loại, cao gấp đôi so với ngày thường. Công việc cuối năm tuy có tất bật, vất vả nhưng ai trong chúng tôi cũng phấn khởi vì hàng hóa tiêu thụ ổn định đồng nghĩa với mức thu nhập của bà con được tăng lên.

Tìm hiểu thực tế chúng tôi nhận thấy, hiện nay, các doanh nghiệp, HTX, hộ nông dân trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh sản xuất để tăng nguồn cung phục vụ thị trường dịp Tết. Ngoài bán hàng theo phương thức truyền thống, các doanh nghiệp, hợp tác xã còn đẩy mạnh bán hàng qua kênh online, triển khai thanh toán điện tử, giao hàng tận nơi cho khách và chủ động kết nối với các tỉnh, thành phố để sẵn sàng cung ứng hàng hóa. Theo đánh giá, nguồn cung nông sản phục vụ Tết năm nay khá dồi dào, không có tình trạng khan hiếm hàng.

Để đảm bảo nguồn cung nông sản dịp Tết cũng như trong suốt cả năm, thời gian qua, ngành Nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên đã chỉ đạo những đơn vị trực thuộc phối hợp với các địa phương tổ chức nhiều lớp tập huấn cho bà con nông dân về kỹ thuật sản xuất rau an toàn, sản xuất nông nghiệp hữu cơ, sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. Đồng thời, triển khai các biện pháp phòng chống dịch bệnh, phòng chống đói, rét cho đàn gia súc, gia cầm; hướng dẫn các cơ sở, hộ chăn nuôi an toàn sinh học.

Do vậy, nhìn chung, đàn vật nuôi đang phát triển tốt và được kiểm soát dịch bệnh. Hiện nay, tổng đàn vật nuôi toàn tỉnh duy trì ở quy mô 89.000 con trâu, bò; 590.000 con lợn và đàn gia cầm 15,8 triệu con. Dự ước, tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng năm 2022 đạt trên 212.800 tấn, vượt 34,7% kế hoạch, bảo đảm cung ứng một lượng lớn thực phẩm ra thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán. 

Để đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng, công tác giám sát, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được các đơn vị chuyên môn chú trọng triển khai. Sở Nông nghiệp và PTNT đã thành lập đoàn liên ngành, chuyên ngành để kiểm tra các cơ sở giết mổ động vật, cơ sở thu gom thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, khách sạn, siêu thị, trung tâm thương mại và các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh sản phẩm từ thịt như: giò, chả, xúc xích, dăm bông; cơ sở kinh doanh hoa quả nhập khẩu và nông sản tươi, nông sản sấy khô… Đồng thời, ngành chức năng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định khi cần thiết. 

Có thể khẳng định, với sự chuẩn bị kỹ lưỡng của các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh cùng sự vào cuộc tích cực của ngành chức năng, người tiêu dùng sẽ được tiếp cận nguồn hàng hóa dồi dào, chất lượng trong dịp Tết. Và việc chú trọng đảm bảo nguồn cung nông sản, thực phẩm dịp Tết không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho mỗi đơn vị, doanh nghiệp, HTX, hộ sản xuất.