Trên địa bàn tỉnh hiện nay, gia cầm chủ yếu được chăn nuôi bằng hệ thống chuồng khép kín có điều kkiển nhiệt độ, cấp thức ăn, nước uống tự động, sử dụng thức ăn công nghiệp và áp dụng các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học. Trong đó, chăn nuôi gia cầm quy mô trang trại chiếm 40%, chăn nuôi nông hộ chiếm 60% tổng đàn gia cầm. Toàn tỉnh hiện có 406 trang trại với 276 trang trại chăn nuôi theo hình thức gia công và 130 trang trại tư nhân.
Năm 2020, tổng đàn gia cầm toàn tỉnh có khoảng 14,6 triệu con, sản lượng thịt đạt 46.000 tấn, sản lượng trứng đạt 430 triệu quả; giá trị sản xuất sản phẩm gia cầm chiếm gần 54% giá trị sản xuất ngành chăn nuôi.
Trên địa bàn tỉnh cũng đã hình thành một số chuỗi liên kết sản xuất từ chăn nuôi - giết mổ - tiêu thụ như: Hợp tác xã gà Đông Thịnh, huyện Phú Bình, Công ty chăn nuôi Phú Gia, công ty liên doanh của CP, Japfa, EmiVet,...