Trung tâm Y tế huyện Định Hoá đã tổ chức lớp tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho trên 200 hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Tại lớp tập huấn, các hộ đã được phổ biến những kiến thức cơ bản về các quy định, điều kiện VSATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm như: Điều kiện về cơ sở vật chất (địa điểm, môi trường, hệ thống chiếu sáng, thông gió, cung cấp nước, xử lý chất thải, nhà vệ sinh); điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ (thiết bị dụng cụ chế biến, bao gói, bảo quản, nước sát trùng và vận chuyển sản phẩm); điều kiện về con người (người sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy chứng nhận sức khoẻ, không bị mắc các bệnh nhiễm trùng thuộc danh mục do Bộ Y tế quy định, phải mặc trang phục riêng khi chế biến hoặc bán thực phẩm...); những quy định về thu lệ phí, xử phạt đối với những hộ vi phạm VSATTP...
Sau đợt tập huấn này, cơ quan chức năng của huyện sẽ tiến hành kiểm tra các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nếu đủ các điều kiện như nội dung đã được tập huấn thì mới được cấp “Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về VSATTP” và tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
