Ngược với sự phức tạp trong thực đơn dành cho các nguyên thủ, thực đơn dành cho những ngôi sao nổi tiếng Hollywood như: Angelina Jolie, Bendan Fraser lại cực kỳ đơn giản.
Những người nổi tiếng đã từng đến lưu trú tại Sofitel Metropole khá nhiều: từ Sir Roger Moore, một trong những nam diễn viên thủ vai điệp viên 007 danh tiếng, đến ngôi sao của "Bệnh nhân người Anh" Ralph Fiennes, Hoa hậu thế giới 2007 Trương Tử Lâm. Các ngôi sao Hollywood như: Angelina Jolie, đạo diễn lừng danh nhiều lần giành tượng vàng Oscar Oliver Stone, nam diễn viên nổi tiếng của loạt phim "Xác ướp" Brendan Fraser... đến siêu sao võ thuật châu Á Dương Tử Quỳnh đều đã từng tới đây.
Ít ai biết, Charlie Chaplin và Paulette Goddard đã từng tới Metropole để hưởng tuần trăng mật vào năm 1939.
Khác với suy nghĩ của nhiều người rằng đã là những ngôi sao đẳng cấp thế giới thì phải có những yêu cầu khác với người thường, đa số những diễn viên nổi tiếng Hollywood như: Angelina Jolie, Brendan Fraser... đều yêu cầu những thực đơn vô cùng đơn giản.
"Chúng tôi đã nhiều lần nấu ăn cho các ngôi sao Hollywood nhưng tôi thấy đa số họ đều ăn uống rất đơn giản. Nam diễn viên Brendan Fraser và ê kíp diễn viên trong phim Người Mỹ trầm lặng trước đây khi đến khách sạn cũng xuống nhà hàng Spices Garden ăn như những người khách bình thường và không đòi hỏi gì nhiều. Gần đây nhất Hoa hậu Thế giới 2007 Trương Tử Lâm cũng tự xuống nhà hàng ăn buffet và nói chuyện rất thoải mái", chị Vân, bếp phó KS Metropole kể.
Duy chỉ có Sir Roger Moore là yêu cầu một thực đơn riêng cho bữa tối tại Vườn Gia Vị (Spices Garden) vào ngày 26/10/2003. Thực đơn dành riêng cho James Bond một thời cũng sang không kém gì thực đơn dành cho các nguyên thủ quốc gia. Đó là món súp kem với rau răm, miến cua, bồ câu tẩm 4 loại gia vị đặc trưng của VN, nước quả vị hương hoa Hà Nội và tất nhiên không thể thiếu món trà sen đặc trưng của VN... Đây là thực đơn dành cho ngôi sao duy nhất đến khách sạn có chữ ký, bởi đa số đều gọi các món ăn rất thông thường có sẵn trong thực đơn của khách sạn, rất thân thiện và không hề tỏ ra là những ngôi sao. Do vậy, việc làm hài lòng các ngôi sao xem ra không quá khó.
