Khai mạc Chợ quê ẩm thực và sản vật Văn hóa dân tộc

Tối 10-11, tại đường Hùng Vương (T.P Thái Nguyên), Ban Tổ chức Liên hoan Trà đã tổ chức khai mạc Chợ quê ẩm thực và sản vật Văn hóa dân tộc. Đến dự có đồng chí Đặng Viết Thuần, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng ban Tổ chức Liên hoan Trà và Đại diện Làng Văn hóa các dân tộc Việt Nam, Hội Ẩm thực Việt Nam, Hội Sinh vật cảnh Việt Nam, Hiệp Hội Làng nghề Việt Nam.

Chợ quê có hơn 180 gian hàng, trong đó 60 gian hàng ẩm thực của các tỉnh, thành phố như Hà Nội, Huế, Tây Ninh, Bắc Giang, Lạng Sơn, Thanh Hóa, Nam Định, Hải Dương và Thái Nguyên...

Trong chợ được chia thành 5 khu vực. Chợ đồng bằng được bày trí một số cây lớn, đình làng, các cô gái chít khăn mỏ quạ, mặc áo tứ thân ngồi buôn thúng bán mẹt. Các món ẩm thực quê được bày bán là bánh đa, bún ốc, cốm vòng, dụng cụ gia dụng như nong, nia, rổ, rá, mấy mớ tôm, tép, rau, quả... Khu chợ vùng cao được bày bán măng khô, mật ong rừng, thổ cẩm, rượu Mẫu Sơn, Sán Lùng, Bắc Hà, Tả Van, bánh khảo Cao Bằng, vịt, lợn quay... Khu chợ quê Thái Nguyên bày bán các loại chè búp khô, nước vối, nấm hương, cá tươi, gạo Bao thai Định Hóa, miến Việt Cường, đậu phụ Bình Long (Võ Nhai) bánh nẳng, bánh gio, các loại quả sim, mua, sung, vả... Khu vực các sản phẩm chế biến từ chè chủ yếu bày bán chè được chế biến theo phương pháp dân gian, truyền thống và hiện đại. Khu vực làng nghề truyền thống bày bán những hàng hóa của nhiều làng nghề nổi tiếng Việt Nam như gốm sứ Hải Dương, chiếu Nga Sơn (Thanh Hóa), bánh cáy (Nam Định)... Trong chợ còn có biểu diễn hát xẩm, múa khèn, hát trầu văn, ông đỗ nho cho chữ thánh hiền...