Và, một căn bếp nhỏ

Bước vào tuổi mộng mơ, các cô thiếu nữ thường mơ đến một căn bếp đẹp, có cửa sổ mở ra mảnh vườn. Khoảng không gian ấy có thể là những luống rau xanh mơn mởn, cũng có thể là một vài khóm hoa đang lặng lẽ tỏa hương.

"Đàn ông xây nhà đàn bà xây tổ ấm", dù thời xưa hay thời nay, vai trò của người phụ nữ trong căn bếp luôn thực sự được đề cao. Chính nhờ sự vun vén, chịu thương, chịu khó, họ tạo dựng những khoảnh khắc ấm áp yêu thương, đầy ắp tình cảm gia đình.

Anh đi anh nhớ quê nhà/ Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương… Trong tâm tưởng người xa quê không chỉ mang nỗi nhớ về những món ăn quen thuộc gợi nên hình bóng quê nhà mà còn nhớ thương da diết sự tần tảo, tình yêu thương của mẹ chắt chiu trong mỗi món ăn, mỗi bữa ăn đạm bạc mỗi ngày.

Ảnh mang tính minh họa. Nguồn: Internet

Trong cuộc đời mỗi người, cảm giác bình yên nhất là khi được trở về nhà, quây quần bên mâm cơm gia đình, vừa ăn, vừa vui vẻ trò chuyện, kể cho nhau nghe về những việc diễn ra trong một ngày. Người phụ nữ bày tỏ thông điệp yêu thương với những người thân yêu bằng những món ăn họ chu đáo chăm lo.

Hầu như suốt cuộc đời người phụ nữ là sự hy sinh thầm lặng, từ miếng ăn trở đi. Mỗi bữa ăn, họ luôn ưu tiên làm món mà những đứa con thích ăn nhất, món mà người chồng thích nhất. Mất bao thời gian chuẩn bị, họ vui lòng ăn phần còn thừa lại, dù không mấy hợp khẩu vị. Những đứa con trong gia đình đều háo hức nói về “món tủ” mẹ làm ăn không biết chán nhưng lại chịu không thể biết chắc mẹ thích nhất món ăn nào.

Với tấm lòng ấm áp cùng sự quan tâm chu đáo, sâu sắc, người phụ nữ khiến căn bếp trở thành trái tim của ngôi nhà, nơi những kỷ niệm được tạo ra và được nêm nếm bởi rất nhiều tình yêu thương tha thiết. Người phụ nữ nấu ăn không chỉ để hoàn thiện mâm cơm mà còn để chờ các thành viên trong gia đình trở về sum vầy.

Đặc biệt vào những dịp lễ Tết, căn bếp là cả một thế giới nhộn nhịp, sôi động. Rôm rả những câu chuyện của người thân đi xa trở về, ngồn ngộn gạo thịt, bánh trái, hoa quả, mọi người cùng nhau xúm tay chuẩn bị công phu để trước là tưởng nhớ ông bà tổ tiên, sau là con cháu cùng nhau thưởng thức. 

Cả một đời gắn bó, căn bếp là nơi người phụ nữ được sống với chính mình, không gian bếp là “giang sơn” của “nữ tướng của gia đình”, cũng là nơi giáo dục công, dung, ngôn, hạnh được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, từ bà truyền cho mẹ, mẹ truyền lại cho con gái… cứ thế tiếp nối trong mỗi nếp nhà. Như vậy, ngay từ khi còn rất nhỏ, các bé gái thường thích chơi trò nấu nướng, tự ý thức được vai trò “người xây tổ ấm”, để từ đó, mỗi cô bé khi lớn lên lại trở thành một người “nội tướng”, cùng người bạn đời tạo dựng tổ ấm hạnh phúc của riêng mình. Mỗi căn bếp thuộc về một người phụ nữ, giữ lửa căn bếp cũng là giữ lửa gia đình.

Cách đây chừng đôi ba chục năm, chưa phải thời xa xưa lắm, nhiều bà mẹ chồng vẫn giữ thói quen đem việc bếp núc để thử thách, đánh giá sự đảm đang, hay lam hay làm, khéo vun khéo vén của cô gái, lấy cái bếp là tiêu chuẩn hàng đầu để làm thước đo sự khéo sự đảm của cô con dâu tương lai.

Thời gian trôi qua, nhiều cô dâu ngày ấy giờ cũng đã là mẹ chồng. Đời sống xã hội thay đổi đã xóa đi nhiều thứ thuộc về ngày cũ. Sự giỏi vun khéo vén của người con gái hôm nay cũng khác sự tảo tần của những người mẹ năm xưa.

Ngày nay ít cô gái còn phải tự tay giết gà, mổ cá. Xã hội hàng hóa hiện đại đã thay đổi hoàn toàn nếp sinh hoạt tự cung tự cấp của ngày xưa. Hàng hóa vô cùng phong phú, dịch vụ phát triển, đặc biệt là sự có mặt của đồ gia dụng thông minh đã đỡ đần đáng kể việc bếp núc bận bịu mỗi ngày.

Người phụ nữ có nhiều thời gian hơn cho sự nghiệp và cho chính bản thân mình mà vẫn đảm bảo cơm ngon cạnh ngọt cùng những món ăn “chuẩn cơm mẹ nấu”. Căn bếp của ngày hôm nay vẫn là không gian bình yên nhất của người phụ nữ, nhưng không còn mang duy nhất chức năng chế biến món ăn, đây còn là không gian nghỉ ngơi, thư giãn của cả gia đình, là không gian sáng tạo, tôn vinh khả năng của các bà nội trợ.

Thậm chí, với căn bếp của mình, không ít các bà, các chị đã biến sự khéo léo, niềm đam mê bất tận đối với đồ ăn thành hàng hóa, thu nhập cao nhờ bán đồ ăn online. Họ cũng truyền cảm hứng về chế biến món ngon, cách sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe, kéo nhiều người quay trở lại với căn bếp vốn bỏ lạnh từ lâu.

“Xem bếp biết nết đàn bà”, câu đúc kết từ xa xưa đến nay vẫn còn khá hợp ngữ cảnh. Tuy nhiên, đi cùng với sự phát triển của kinh tế - xã hội, bếp không còn là nơi để những thứ lỉnh kỉnh, linh tinh mà thay vào đó là các thiết bị nhà bếp hiện đại. Người phụ nữ chăm chút cho căn bếp của mình đẹp từ mỹ thuật thiết kế lẫn ứng dụng tạo không gian thân thiện gắn kết các thành viên trong gia đình.

Công việc nội trợ không chỉ bao gồm sự tinh tế trong việc bếp núc mà nó còn thể hiện cả sự chỉn chu trong thiết kế và trình bày không gian sáng tạo đầy cảm hứng của người phụ nữ. Căn bếp ở thời đại công nghệ số vẫn mang đậm dấu ấn cá nhân của người phụ nữ trong gia đình.

Chăm chút từng bữa ăn cho gia đình, người phụ nữ hẳn nhiên tràn ngập hạnh phúc khi nhìn người thân thưởng thức những món do chính tay mình chuẩn bị nguyên liệu, chính tay mình nấu đúng khẩu vị của từng người. Nhưng, phút giây hạnh phúc nhất trong cuộc đời họ, là vào một dịp đặc biệt nào đó, ngồi trong căn bếp của chính mình, bên cạnh một lọ hoa xinh và những chén bát được bày biện đẹp mắt. Người đàn ông của cuộc đời chị đang tất bật tay thìa tay muỗng, thả gia vị vào nồi rồi múc lên một muỗng canh nhỏ, đưa tận môi vợ nhờ nếm xem đã vừa ăn chưa.

Đối với người phụ nữ, muỗng canh đó ngọt ngào hơn tất cả những mỹ vị nhân gian, không một món ăn nào trên đời có thể sánh được.