Cuộc chạy đua với nắng nóng trên những cánh đồng nho Italy

Những vườn nho nổi tiếng của Italy đang bước vào một mùa thu hoạch khác thường. Khi nhiệt độ tại miền Bắc nước này được dự báo vượt 40 độ C, những người trồng nho buộc phải bắt đầu thu hoạch sớm hơn thường lệ để thích ứng với nắng nóng cực đoan. Đằng sau những chùm nho chín sớm là câu chuyện về một ngành công nghiệp rượu vang đang phải đối mặt với tác động ngày càng rõ nét của biến đổi khí hậu.

Tại trang trại Defilippi I Gessi ở thị trấn Oliva Gessi, cách thành phố Milan khoảng 60km về phía Nam, các công nhân đã bắt đầu thu hoạch nho dùng để sản xuất rượu vang sủi. Theo Hiệp hội Nông dân Italy Coldiretti, thời điểm thu hoạch sớm này phản ánh rõ tác động của biến đổi khí hậu đối với quá trình sinh trưởng và chín của cây nho.

"Những đợt nắng nóng, nhiệt độ quá cao và hạn hán chắc chắn đang ảnh hưởng đến ngành rượu vang", bà Silvia Garavaglia, Chủ tịch chi nhánh Coldiretti tại địa phương, cho biết.

Theo bà Garavaglia, trước tác động ngày càng rõ rệt của thời tiết cực đoan, các nhà trồng nho đã phải liên tục điều chỉnh, đẩy thời điểm thu hoạch lên sớm hơn qua từng năm.

Nhiệt độ cao kéo dài trong nhiều tháng qua đã thúc đẩy quá trình chín của quả nho, khiến vụ thu hoạch tại Oltrepo Pavese năm nay diễn ra sớm hơn khoảng 10 ngày so với năm trước, mức sớm kỷ lục đối với khu vực này.

Không chỉ thay đổi lịch thu hoạch, nắng nóng gay gắt cũng buộc các nhà sản xuất phải điều chỉnh cách thức làm việc. Ông Federico Defilippi, chủ một cơ sở sản xuất rượu vang, cho biết người lao động phải bắt đầu thu hoạch từ sáng sớm để có thể xử lý nho trong khoảng thời gian nhiệt độ còn thấp.

"Chúng tôi thường thu hoạch rất sớm vào buổi sáng để bắt đầu chế biến nho trong những giờ mát mẻ hơn", ông Defilippi nói.

Tuy nhiên, triển vọng về sản lượng vụ nho năm nay vẫn khó dự đoán. Những mối đe dọa lớn nhất hiện nay là hạn hán có thể làm giảm năng suất và mưa đá, vốn có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho các vườn nho.

Tình trạng thu hoạch sớm cũng xuất hiện tại nhiều vùng sản xuất rượu vang khác của Italy. Tại Veneto, các giống nho chín sớm có thể được thu hoạch từ ngày 10-8. Trong khi đó, tại Tuscany, vụ thu hoạch giống nho Sangiovese dự kiến bắt đầu vào khoảng giữa tháng 8, sớm hơn nhiều so với thời điểm truyền thống của các giống nho đỏ.

Coldiretti cảnh báo thời tiết cực đoan đang làm gia tăng áp lực lên ngành sản xuất rượu vang Italy, vốn đã phải đối mặt với chi phí sản xuất tăng do căng thẳng địa chính trị và sự suy giảm xuất khẩu, đặc biệt tại thị trường Mỹ sau khi các mức thuế mới được áp dụng.

Dù vậy, rượu vang vẫn giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp Italy. Theo Coldiretti, ngành này hiện đạt doanh thu khoảng 14 tỷ euro mỗi năm, với diện tích vườn nho trải rộng trên 681.000ha.