Còn nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Theo thống kê, toàn tỉnh có 6.587 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, trong đó có 1.208 cơ sở sản xuất, 2.439 cơ sở kinh doanh các loại hàng thực phẩm, 2.940 cơ sở dịch vụ ăn uống, gần 300 bếp ăn tập thể, hàng trăm quán ăn ở các chợ trên địa bàn... Chính vì vậy công tác đảm bảo chất lượng VSATTP đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.

Trong thời gian qua, ngành Y tế đã tiến hành tuyên truyền bằng nhiều hình thức để người tiêu dùng và các cơ sở sản xuất quan tâm đến việc sử dụng thực phẩm an toàn, hợp lý. Tuy nhiên, tình hình sử dụng các chất phụ gia, phẩm màu độc hại và sản xuất kinh doanh các loại thực phẩm kém chất lượng vẫn diễn biến phức tạp ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín của người sản xuất và sức khoẻ người tiêu dùng.

Từ đầu năm đến nay, các cơ quan chức năng đã thanh, kiểm tra 3.947 cơ sở kinh doanh và chế biến thực phẩm, qua đó phát hiện 931 cơ sở không đạt tiêu chuẩn vệ sinh, cảnh cáo và nhắc nhở 219 cơ sở, phạt tiền 97 cơ sở với số tiền trên 118 triệu đồng. Trong 10 tháng qua cũng xảy ra 8 vụ ngộ độc thực phẩm (tăng 01 vụ so với cùng kỳ năm 2006) với 64 người mắc, không có trường hợp nào tử vong.

Nhìn vào số vụ và số người bị ngộ độc mà cơ quan chức năng thống kê được vẫn còn rất khiêm tốn bởi trên thực tế những vụ ngộ độc mà người mắc phải ở mức độ nhẹ, không đến khám tại các cơ sở y tế hoặc bị ngộ độc mà không báo cho các cơ sở y tế chắc chẵn sẽ nhiều hơn con số trên. Qua các đợt thanh kiểm tra định kỳ cho thấy, công tác này vẫn còn nhiều bất cập, việc phối hợp giữa các ngành trong quản lý VSATTP chưa đồng bộ, chặt chẽ, dẫn đến kết quả đem lại không cao, vẫn còn nhiều cơ sở kinh doanh hàng thực phẩm khô, phụ gia thực phẩm, thức ăn đường phố… vi phạm pháp lệnh VSATTP.

Để làm tốt công tác quản lý chất lượng VSATTP, đặc biệt là trong dịp cuối năm, các cấp, các ngành, các địa phương cần phối hợp chặt chẽ hơn nữa với ngành Y tế để tiến hành kiểm tra đồng bộ các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn. Bên cạnh đó, các cơ sở sản xuất kinh doanh và chế biến thực phẩm cũng cần nhận thức đúng về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất để đảm bảo sức khoẻ và lợi ích người tiêu dùng.