Bà là Lê Thị Trúc ở làng Xuyên Trung, phường Cẩm Nam, thành phố Hội An (Quảng Nam) năm nay đã 60 tuổi. Từ năm 17 tuổi, bà đã gắn với nồi ngô luộc và bây giờ lại làm một việc ít ai ngờ tới - xuất khẩu ngô luộc sang Mỹ.
Hai năm trước, một vị khách đến Hội An, ghé hàng ngô của bà Trúc. Sau khi thưởng thức vị ngon đặc trưng vị khách này - đại diện Công ty Searefico tại TP.HCM, có chi nhánh tại Đà Nẵng lập tức đề nghị kết hợp với bà xuất khẩu ngô luộc sang Mỹ. Theo đó, lò bà Trúc sẽ luộc những bắp ngô nếp ngon nhất giao cho công ty, còn công ty sẽ đóng hộp và xuất sang thị trường Mỹ.
Nghe tin bà Trúc kết hợp với công ty lớn xuất khẩu ngô sang Mỹ, cả làng đều bán tín bán nghi, rồi còn lo ngại “không khéo thì bị ông khách kia lừa”. Nhưng chỉ vài ngày sau, dân làng ngỡ ngàng khi thấy bà Trúc giao mẻ hàng đầu tiên cho khách hàng. Từ đó, mỗi tháng hai lần lò bà Trúc cung ứng ngô cho đối tác để xuất khẩu với giá thành 3.000 đồng/trái, hơn gấp rưỡi giá bán trong nước. Hai năm qua, trung bình mỗi tháng có 8.000 trái ngô luộc “made in Việt
Làng Xuyên Trung có nhiều lò ngô luộc nhưng nhiều người nhận xét không ngô nơi nào ngon qua lò bà Trúc. Tiếng lành đồn xa, ai đến Hội An cũng tìm đến mua ngô bà Trúc về làm quà. “Hồi trước thì vất vả lắm nhưng bây giờ thì cũng kiếm được đồng ra đồng vào rồi” - bà Trúc hỷ hả.
Làng Xuyên Trung có nghề luộc ngô nổi tiếng tự bao đời. Ngày xưa nhà nào cũng làm nghề nhưng giờ chỉ còn sáu lò luộc ngô. “Người ta bỏ nghề hết là do sản lượng ngô ngày càng ít đi. Vả lại, chỉ có ai tâm huyết giữ nghề gia truyền mới tiếp tục làm thôi chứ làm cái nghề này cũng chỉ đủ sống” - bà Trúc tâm sự. Dù vậy, mỗi ngày cả sáu lò ngô trong làng đỏ lửa cũng nấu được gần 30.000 trái. Bây giờ khắp xứ Quảng
Tại lò bà Trúc, lúc nào cũng có gần hai mươi mối bán ngô chuyên nghiệp chờ sẵn. Riêng đội quân đi bẻ ngô thuê của bà cũng gần 20 người. Bà Trúc cho biết vào lúc cao điểm này, ngô nấu không kịp bán. Mỗi ngày lò của bà nấu được 3.000 trái mà vẫn không đủ cho đội quân bán ngô dạo. Anh Nguyễn Nho Châu - mối ruột của lò bà Trúc với thâm niên bán bắp dạo hơn năm năm cũng cho biết vào mùa này chỉ sợ không đủ sức chở ngô đi bán chứ có bao nhiêu bán hết bấy nhiêu.
