.jpg)
Thời gian gần đây, các phương tiện thông tin đại chúng đã cảnh báo nhiều về tình trạng một số quán ăn sử dụng nguyên liệu là nội tạng lợn đã phân hủy đem tẩy rửa bằng hóa chất, sau đó tẩm ướp gia vị và chế biến cho thực khách.
Ngày 14-5, Đội quản lý thị trường huyện Phổ Yên đã bắt giữ 2 xe ô tô khách có chở nội tạng lợn đã bốc mùi hôi thối trên đường đi tiêu thụ. Đây một lần nữa nhắc nhở người dân hãy thận trọng với loại thực phẩm này.
Chúng tôi có mặt tại Đội quản lý thị trường huyện Phổ Yên khi Đội vừa tiến hành kiểm tra đối với 2 xe ô tô chở khách mang biển kiểm soát: 16N - 3319 và 16H - 4599. Tang vật thu giữ là 8 bao tải dứa chở nội tạng lợn đã bốc mùi hôi thối, ngay sau khi các bao hàng được đưa ra khỏi hầm xe, ruồi nhặng đã kéo đến vây kín xung quanh. Thật kinh khủng khi nghĩ đến số nội tạng lợn này sẽ được đem đi sơ chế bằng cách cho hóa chất công nghiệp vào ngâm tẩy, sau đó tuồn vào các hàng, quán ăn để tẩm ướp gia vị rồi chiên, xào, nướng… chế biến thành các món ăn bán cho thực khách. Đấy là chưa kể đến hiện nay đã xuất hiện nhiều loại dịch bệnh ở lợn, đặc biệt là dịch tai xanh đã xuất hiện tại nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Tại Thái Nguyên cũng đã công bố 9 xã thuộc huyện Phú Bình và Phú Lương có bệnh tai xanh. Liệu số nội tạng này có được lấy từ các vùng dịch để mang đi tiêu thụ hay không?
Làm việc với chúng tôi, ông Nguyễn Văn Thanh, Đội trưởng Đội quản lý thị trường huyện cho biết: Nhận được nguồn tin, vào hồi 12 giờ 30 phút, Đội đã phối hợp với lực lượng cảnh sát giao thông huyện ra lệnh dừng xe và tiến hành khám xét. Khi kiểm tra hầm xe, Đội đã phát hiện xe khách 16N - 3319 có chở 5 bao tải dứa bên trong là nội tạng lợn đã bốc mùi thối có tổng trọng lượng 435kg. Xe khách 16H - 4599 có chở 3 bao tổng trọng lượng là 313kg. Toàn bộ số hàng này đều không có hóa đơn, giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Sau khi phát hiện số hàng trên, Đội đã lập biên bản vi phạm đối với 2 lái xe. Sau khi hoàn chỉnh hồ sơ vụ việc, UBND huyện Phổ Yên đã chỉ đạo Trạm Thú y huyện tiến hành phun thuốc khử trùng tiêu độc, sau đó tiêu thủy toàn bộ các bao hàng nhằm tránh ô nhiễm môi trường và phòng phát tán dịch bệnh.
Qua làm việc với 2 lái xe, được biết 1 người là Nguyễn Đình Phong, trú tại An Tiến, An Lão, Hải Phòng; 1 người là Bùi Văn Tuân, có địa chỉ tại Vĩnh Bảo, Hải Phòng. 2 chiếc xe trên đều thuộc Công ty vận tải Trung Dũng có trụ sở tại số 2, Phạm Ngũ Lão, Ngô Quyền, Hải Phòng. Theo lời khai của lái xe Nguyễn Đình Phong thì có một khách hàng không rõ tên tuổi đến Bến xe khách Thái Nguyên thuê anh chở số hàng trên đến Cầu Đuống, Gia Lâm, Hà Nội sẽ có người nhận và trả anh 50 nghìn đồng/bao. Còn lái xe Bùi Văn Tuân thì cho biết: Tôi cũng không biết tên, tuổi, địa chỉ của chủ hàng. Họ chỉ nói chở số hàng đó đến Hải Phòng sẽ có người đến nhận. Tuy nhiên, đây chỉ là lời khai của lái xe, còn thực tế số hàng đó có nguồn gốc từ đâu, ai là chủ hàng thì các cơ quan chức năng cần vào cuộc để tiến hành điều tra làm rõ nhằm triệt phá tận gốc các đường dây buôn bán nội tạng lợn trái phép. Đối với người vận chuyển cũng cần xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật để thể hiện được tính răn đe.
Đây là vụ thứ hai trong năm tỉnh ta phát hiện các vụ vận chuyển nội tạng lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ đã, đang phân hủy qua địa bàn. Điều này chứng tỏ, nếu không kiểm tra kiểm soát chặt chẽ, thì những loại thực phẩm như thế này sẽ bị tuồn vào các hàng, quán và bất cứ ai cũng sẽ có thể ăn phải. Vì vậy, các ngành chức năng cần tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra, kiểm soát, nhất là trong khi tỉnh ta đã có chỉ thị kiểm tra chặt chẽ các phương tiện vận chuyển lợn và các sản phẩm từ lợn qua địa bàn và cấm vận chuyển lợn, các sản phẩm từ lợn từ vùng có dịch đi nơi khác.
Qua vụ việc này, thêm một lần nữa nhắc nhở người dân cần thận trọng hơn đối với loại thực phẩm được chế biến từ nội tạng lợn. Tốt nhất mọi người nên sử dụng thực phẩm tươi, có nguồn gốc nhằm bảo vệ sức khỏe cho chính mình.
.jpg?width=300&height=-&type=resize)
