Với mục tiêu sản xuất và cung ứng ra thị trường những sản phẩm nông nghiệp an toàn, tháng 4 năm 2016, Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ chăn nuôi và trồng trọt Phấn Mễ (Phú Lương) đã được thành lập. Hiện nay, dù mới đi vào hoạt động hơn 1 năm song sản phẩm của HTX này đã được nhiều người tiêu dùng trên địa bàn huyện biết đến, tin tưởng và lựa chọn.
HTX Dịch vụ chăn nuôi và trồng trọt Phấn Mễ hiện có 11 thành viên. Tất cả các thành viên của HTX đều là những hộ dân đang chăn nuôi, trồng trọt trên địa bàn huyện, có chung ý tưởng sản xuất sản phẩm nông nghiệp an toàn để cung ứng ra thị trường. Anh Nguyễn Xuân Hòa, Chủ nhiệm HTX cho biết: Phấn Mễ là một trong những địa phương chuyên canh rau màu lớn cũng như có số hộ chăn nuôi nhiều nhất trên địa bàn huyện. Tuy nhiên, lâu nay, bà con vẫn sản xuất theo phương thức truyền thống, chưa thực sự đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chưa có sự liên kết giữa các hộ để sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp an toàn. Do đó, chúng tôi đã thành lập HTX với mục tiêu tạo sự liên kết các hộ chăn nuôi, trồng trọt nhằm cung ứng sản phẩm an toàn ra thị trường. Cách đây 3 tháng, để đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng, chúng tôi đã mở cửa hàng nông sản an toàn tại thị trấn Đu. Đến nay, sản phẩm tại cửa hàng đã được nhiều người dân tin tưởng và sử dụng. Bình quân, mỗi ngày, tại cửa hàng xuất bán được trên dưới 3 tạ thịt, gồm: lợn, gà, cá và các loại rau, củ, quả.
Dẫn chúng tôi thăm quan mô hình chăn nuôi của gia đình, anh Nguyễn Văn Biển - thành viên của HTX cho biết: Để có thực phẩm an toàn thì nguồn thức ăn cho vật nuôi cũng phải đảm bảo an toàn. Do đó, chúng tôi thực hiện chăn nuôi theo chuỗi thức ăn tạo giá trị. Đầu tiên, gia đình nuôi giun quế để làm thức ăn cho đàn vật nuôi như lợn, gà. Các phụ phẩm trong chăn nuôi lại được dùng để trồng các loại rau, củ, quả… Hiện nay, ngoài việc chăn nuôi lợn quế, gà quế, chúng tôi đang triển khai nuôi cá quế. Sở dĩ, chúng tôi gọi là lợn quế, gà quế là vì thành phần trong thức ăn của vật nuôi đều có giun quế. Giun quế được nấu chín trộn với chuối, rau, ngô… theo tỷ lệ nhất định làm thức ăn cho đàn vật nuôi. Chất lượng thịt của vật nuôi được chăn bằng giun quế thơm ngon hơn hẳn so với chăn bằng thức ăn công nghiệp. Do vậy, khi lợn được thịt ra đều bán được hết tại cửa hàng.
Không chỉ trưng bày, bán các sản phẩm nông nghiệp làm ra, để đa dạng hóa các sản phẩm an toàn tại cửa hàng, HTX Dịch vụ chăn nuôi và trồng trọt Phấn Mễ đã phối hợp với các phòng, ban chức năng của huyện Phú Lương tìm các địa chỉ sản xuất sản phẩm nông nghiệp an toàn trên địa bàn huyện để bày bán. Hiện nay, ngoài thịt gà, cá, thịt lợn thì các sản phẩm như rau sạch, chè VietGap…. cũng được bày bán tại đây.
Ông Ma Tiến Kốp, Phó phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Phú Lương cho biết: Lâu nay, trên địa bàn huyện đã có không ít cá nhân, đơn vị sản xuất sản phẩm nông nghiệp theo hướng an toàn. Cụ thể như sản xuất chè, chăn nuôi lợn theo quy chuẩn VietGap, tuy nhiên sản phẩm này vẫn chưa có chỗ đứng trên thị trường. Việc HTX Dịch vụ chăn nuôi và trồng trọt Phấn Mễ được thành lập đã giải quyết được nhiều vấn đề, sản xuất ra sản phẩm nông nghiệp an toàn, tạo mối liên kết giữa các hộ dân có chung ý tưởng làm nông nghiệp sạch và đặc biệt họ là đơn vị trực tiếp cung ứng sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng, đáp ứng được nhu cầu dùng thực phẩm an toàn của một bộ phận không nhỏ người dân trên địa bàn huyện và du khách thập phương. Tuy nhiên, việc thực hiện chăn nuôi, trồng trọt an toàn hiện nay của các xã viên vẫn trên tinh thần “tự giác”, tự kiểm tra, chưa có bộ phận để thẩm định. Chúng tôi cũng đang xây dựng kế hoạch hỗ trợ HTX thành lập thêm một bộ phận thẩm định, kiểm tra quy trình thực hiện của các xã viên, tiến tới sẽ phải có chứng nhận thực hành sản xuất, chăn nuôi an toàn của các cơ quan chức năng.
