Thơm ngon cốm nếp Vải

Nghề làm tương nếp ở xã Úc Kỳ (Phú Bình) - không ai rõ có từ khi nào nhưng lâu nay đã thành nghề truyền thống, nghề chính của nhiều hộ dân trong xã. Cuối năm 2015, UBND tỉnh đã có quyết định công nhận “Làng nghề truyền thống tương nếp Úc Kỳ”. Đặc biệt, ngày 12-10 vừa qua, UBND huyện Phú Bình đã chính thức công bố nhãn hiệu tập thể “Tương Úc Kỳ đậm đà vị quê hương” do Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) chứng nhận. Hiện, Làng nghề này có khoảng 240 hộ dân chuyên sản xuất, kinh doanh tương nếp, sinh sống tập trung ở các xóm: Ngoài 1, Ngoài 2, Múc, Trại, Làng, Tân Sơn và Tân Lập. Trung bình mỗi năm, Làng nghề cung cấp ra thị trường trên 1 triệu lít tương, thu lãi xấp xỉ 2 tỷ đồng.

Những ngày cuối Thu, khắp các cánh đồng trên địa bàn tỉnh đều như được nhuộm vàng bởi màu của nắng và những bông lúa trĩu hạt. Chạy đua với thời gian để tránh những cơn giông bất chợt, không khí của mùa thu hoạch đang rộn ràng khắp các cánh đồng xóm, bản từ vùng cao có đến vùng xuôi.

Huyện Đại Từ được biết đến là mảnh đất giàu tiềm năng du lịch khi thiên nhiên ưu ái ban tặng nơi đây những nét cảnh quan độc đáo với những dãy núi cao hùng vĩ, nhiều khe suối, thác nước hoang sơ đẹp làm say đắm lòng người, vùng với đó là vùng chè nổi tiếng trải dài bên sườn Đông Tam Đảo. Phát huy lợi thế đó, thời gian gần đây, một số người dân ở Đại Từ đã mạnh dạn phát triển loại hình du lịch sinh thái, trải nghiệm. Hướng đi mới này được kỳ vọng sẽ gia tăng thu nhập cho người dân, bảo vệ cảnh quan, môi trường, giữ gìn bản sắc địa phương…   

Do hợp thổ nhưỡng nên quả trám đen trồng ở xã Hà Châu (Phú Bình) có vị bùi, thơm, chắc thịt hơn hẳn so với trám được trồng ở các địa phương khác và được rất nhiều người yêu thích. Bởi vậy mà người dân xã Hà Châu gọi là đặc sản “ngọc đen”. Đến kỳ thu hoạch, các tư thương về tận nhà người dân thu mua, thậm chí còn đặt cọc mua trước cả cây khi mới ra hoa, đơm quả. Những năm gần đây, người dân địa phương đã có nhiều cách chế biến, bảo quản nhằm đưa “ngọc đen” đến nhiều vùng ở trong và ngoài tỉnh. 

Cánh đồng “Soi Dưới” là nơi tập trung phần lớn đất trồng hoa màu của người dân xóm Bến Đò, xã Linh Sơn (T.P Thái Nguyên). Cánh đồng nằm bên dòng sông Cầu thơ mộng, mỗi khi hoàng hôn buông xuống, nơi đây được “nhuộm màu bình yên” đến nao lòng. Do nằm kế bên sông nên có những năm lũ lớn, cánh đồng bị nước lũ nhấn chìm từ 1 đến 2 lần. Hoa màu của bà con những khi đó gần như hỏng hết. Thế nhưng, mỗi khi lũ đi qua sẽ để lại những lớp phù sa màu mỡ như một món quà mẹ thiên nhiên bù lại cho người nông dân cần cù, chất phác.

Nằm trong khuôn khổ chuong trình tập huấn nghiệp vụ báo chí (online) diễn ra từ ngày 26-9 đến 10-10, do Hội Văn học - Nghệ thuật tỉnh phối hợp với Hội Nhà báo tỉnh và Khoa Báo chí, Trường Đại học Khoa học (Đại học Thái Nguyên) tổ chức, các học viên đã có chuyến đi thực tế tại huyện Định Hóa. Từ đó, vận dụng những kiến thức mới trong tác nghiệp và thể hiện tác phẩm phẩm báo chí. Chuyến đi thực tế còn là cơ hội để các học viên trong Đoàn giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm và thu nhận thêm nhiều thông tin hữu ích cho quá trình tác nghiệp.    

Nhiều năm nay, Tràng Xá (Võ Nhai) được biết đến là vùng bưởi ngon có tiếng của tỉnh. Thời điểm cuối thu cũng chính là lúc bưởi ở đây bước vào mùa thu hoạch. Thời tiết năm nay được cho là khắc nghiệt với nhiều loại cây trồng nói chung, trong đó có cây bưởi. Song, bằng kinh nghiệm và kỹ thuật chăm sóc cây bưởi đã trau dồi nhiều năm, nhiều nông dân ở Tràng Xá vẫn sở hữu những vườn bưởi lúc lỉu quả.